ひよ里について

店主は学生時代に学んだ醸造発酵の知識を活かし、和歌山県内の酒造会社に10年間勤務しました。
日本酒の美味しさと素晴らしさを学び、餃子と日本酒のお店を開業致しました。
お客様の気分やお料理に合わせて、看板メニューである、全国各地から仕入れた日本酒をご提案致します。

和歌山県産のニンニクを使用した野菜たっぷり「ひよ里餃子」、鹿児島県産黒豚「黒の匠」を使用した、お肉たっぷり「黒豚餃子」、３種類のエビを使った「エビ餃子」など、素材にもこだわっています。
また、餃子のタレには醤油発祥の地である、和歌山県産湯浅町の樽仕込み醤油を使用。
素材にこだわった、身体にも優しい餃子を
是非ともご賞味ください

餃子はもちろん、手作りおばんざいも大人気です。
サイドメニューには、湯浅醤油で仕込んだ唐揚げやあっさり塩ラーメン
1人鍋など様々なお料理をご用意しております。